吃粗糧減肥

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　吃減肥藥、節食、抽脂，減肥似乎就是跟這些恐怖而痛苦的事情聯繫在一起的。其實你大可不必這樣，粗糧就是很好的減肥利器。想減肥，多吃粗糧吧。教你幾種粗糧的簡單吃法。



　　粗糧超強瘦身力解析
　　●阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。
　　
　　●不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維儘管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

　　●促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。

　　營養師推薦：兩款粗糧減肥方
　　經過研究證明，粗糧是有益於減肥的食物，常吃粗糧能起到減肥降脂的作用。同時，粗糧中的各種維生素比起細糧來說含量豐富。
　　粗糧瘦身王：玉米，月減15斤
　　玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米須都有利尿作用，也對減肥非常有利。
　　方法：玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等，膨化後的玉米花體積很大，食後可消除飢餓感，而且含熱量很低，是減肥的最佳食品。
　　瘦身推薦：每日中餐、晚餐都進食玉米製品，堅持1個月可減掉15斤肥肉。

　　100克玉米中的營養成份含量

　　蕃薯
　　蕃薯含熱量僅為同等份量饅頭的一半，可代糧充飢。而且蕃薯為偏鹼性食物，食用後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，它還有利於排便，是減肥者最應該多多食用的粗糧。
　　方法：蕃薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。對減肥最有效的方法就是與粳米一同煮粥食用，但切記不可加糖。
　　瘦身推薦：堅持每天中餐、晚餐以紅薯粳米粥代餐佐以適量青菜，1周可減6斤。

　　100克蕃薯中的營養成分含量
　　特別提醒：在烹製之前，將蕃薯切塊用鹽水泡一、二個小時再煮，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。


　　粗糧是相對於稻米、小麥、白面等「細糧」而言的一種稱呼，除了玉米、蕃薯外，還包括高粱、小米、蕎麥、燕麥、筱麥、芝麻及各種豆類食物等，含有豐富的膳食纖維，是減肥者的上選。